Fabriquer du plastique avec du lait / Hélène Gelot in Science & vie junior, 386 (Novembre 2021)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 386 (Novembre 2021) Titre : Fabriquer du plastique avec du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gelot, Auteur Année : 2021 Article : p. 84-85 Descripteurs : lait / science expérimentale Résumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire [article] Fabriquer du plastique avec du lait [texte imprimé] / Hélène Gelot, Auteur . - 2021 . - p. 84-85. in Science & vie junior > 386 (Novembre 2021) Descripteurs : lait / science expérimentale Résumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire

L'homme à plein régime ! in Sciences Ouest, 324 (octobre 2014)

Public ISBD [article]  inSciences Ouest > 324 (octobre 2014) Titre : L'homme à plein régime ! Type de document : texte imprimé Année : 2014 Descripteurs : alimentation / hérédité / hygiène alimentaire / lait / obésité Résumé : Organisation de la recherche bretonne autour de l'alimentation et de la santé. Des biochimistes étudient la présence d'un gras dans les produits laitiers, responsable de la sensation de faim. Le cas d'acides gras marins pour palier à la suralimentation. Etude du caractère transmissible de l'obésité pendant la grossesse et après la naissance. Les dangers des Oméga-3 et leur rôle dans l'obésité. Les mécanismes de l'inactivité physique sur le corps. Nature du document : documentaire [article] L'homme à plein régime ! [texte imprimé] . - 2014. in Sciences Ouest > 324 (octobre 2014) Descripteurs : alimentation / hérédité / hygiène alimentaire / lait / obésité Résumé : Organisation de la recherche bretonne autour de l'alimentation et de la santé. Des biochimistes étudient la présence d'un gras dans les produits laitiers, responsable de la sensation de faim. Le cas d'acides gras marins pour palier à la suralimentation. Etude du caractère transmissible de l'obésité pendant la grossesse et après la naissance. Les dangers des Oméga-3 et leur rôle dans l'obésité. Les mécanismes de l'inactivité physique sur le corps. Nature du document : documentaire

Le lait, source d'innovations / Nathalie Blanc in Sciences Ouest, 318 (mars 2014)

Public ISBD [article]  inSciences Ouest > 318 (mars 2014) Titre : Le lait, source d'innovations Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Blanc, Auteur ; Michèle Le Goff, Auteur ; Céline Duguey, Auteur Année : 2014 Article : p. 10-18 Descripteurs : agriculture / Bretagne : région / développement durable / fromage / industrie laitière / innovation technologique / lait / recherche scientifique / technique d'élevage Résumé : Dossier sur le lait : la stimulation de la filière laitière bretonne, la recherche sur la transformation du lait en poudre, l'identification des pratiques durables, l'allongement de la période entre deux vêlages, des outils sur smartphone pour suivre la qualité du lait, l'étude de la formation des bulles dans les fromages, la création de concepts culinaires. Nature du document : documentaire [article] Le lait, source d'innovations [texte imprimé] / Nathalie Blanc, Auteur ; Michèle Le Goff, Auteur ; Céline Duguey, Auteur . - 2014 . - p. 10-18. in Sciences Ouest > 318 (mars 2014) Descripteurs : agriculture / Bretagne : région / développement durable / fromage / industrie laitière / innovation technologique / lait / recherche scientifique / technique d'élevage Résumé : Dossier sur le lait : la stimulation de la filière laitière bretonne, la recherche sur la transformation du lait en poudre, l'identification des pratiques durables, l'allongement de la période entre deux vêlages, des outils sur smartphone pour suivre la qualité du lait, l'étude de la formation des bulles dans les fromages, la création de concepts culinaires. Nature du document : documentaire

Le lait, de la vache jusqu'à ton bol ! in 1jour 1actu, 143 (24 février 2017)

Public ISBD [article]  in1jour 1actu > 143 (24 février 2017) Titre : Le lait, de la vache jusqu'à ton bol ! Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p.1 et encart non-paginé Descripteurs : lait Résumé : Le lait d'origine animale fait partie des produits de base de l'alimentation des Français. Mais comment arrive-t-il jusqu'à chez toi ? Nature du document : documentaire [article] Le lait, de la vache jusqu'à ton bol ! [texte imprimé] . - 2017 . - p.1 et encart non-paginé. in 1jour 1actu > 143 (24 février 2017) Descripteurs : lait Résumé : Le lait d'origine animale fait partie des produits de base de l'alimentation des Français. Mais comment arrive-t-il jusqu'à chez toi ? Nature du document : documentaire