[article] 
inJulie > 224 (mars 2017)

Titre :	Le jour où... j'ai ouvert mon premier restaurant : Eugénie Brazier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Valérie Lassus, Auteur ; Didier Garguilo, Auteur
Année :	2017
Article :	p.28-32
Descripteurs :	gastronomie / histoire / hôtellerie-restauration / métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Eugénie Brazier est la première femme à avoir ouvert son propre restaurant en 1922. Depuis, d'autres femmes sont devenues des chefs reconnues, et une rue à Lyon porte son nom.
Nature du document :	documentaire

[article] Le jour où... j'ai ouvert mon premier restaurant : Eugénie Brazier [texte imprimé] / Valérie Lassus, Auteur ; Didier Garguilo, Auteur . - 2017 . - p.28-32.
in Julie > 224 (mars 2017)

Descripteurs :	gastronomie / histoire / hôtellerie-restauration / métier : hôtellerie et restauration
Résumé :	Eugénie Brazier est la première femme à avoir ouvert son propre restaurant en 1922. Depuis, d'autres femmes sont devenues des chefs reconnues, et une rue à Lyon porte son nom.
Nature du document :	documentaire