| Titre : |
Le petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Farouk Mardam-Bey, Auteur |
| Editeur : |
Actes sud junior, 2020 |
| Description : |
84 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-330-14189-9 |
| Descripteurs : |
culture arabe / préparation des repas
|
| Mots-clés : |
cuisine - recette |
| Résumé : |
Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyenne-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille! |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
collège |
Le petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe [texte imprimé] / Farouk Mardam-Bey, Auteur . - Actes sud junior, 2020 . - 84 p. ISBN : 978-2-330-14189-9
| Descripteurs : |
culture arabe / préparation des repas
|
| Mots-clés : |
cuisine - recette |
| Résumé : |
Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyenne-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille! |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
collège |
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> 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
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Benny has fun in the kitchen ! in I love English for kids, 226 (April 2021)
